Al pescado le va muy bien un toque cítrico. Por eso, os proponemos: MERLUZA CON TOQUES DE NARANJA SANGUINA. Una receta fácil, rica y muy sana, pero con un punto de sofisticación muy especial para tu menú diario fuera de casa.
Merluza con sala de naranja sanguina
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Ingredients
- 1 lomo de Merluza de 200 g
- 2 naranjas sanguina
- ½ cebolla
- 30 g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Instructions
Limpia bien el lomo de merluza procurando que no le quede ninguna espina y sálalo al gusto.
Lava a conciencia una de las naranjas y córtala en rodajas finas.
Exprime la otra naranja y reserva el zumo.
Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente sofríe las rodajas de naranja durante unos segundos por cada lado. Retíralas de la sartén y resérvala.
Pela la cebolla, córtala en juliana fina y sofríela en la misma sartén. Si es necesario, agrega un poco más de aceite.
Cuando la cebolla esté dorada añade el lomo de merluza con la parte de la piel hacia arriba. Deja que se haga durante 2 minutos y dale la vuelta.
Agrega el zumo reservado y cuece durante unos 2 minutos.
Dispón el lomo de merluza con su salsa en el recipiente de Iris y coloca sobre el pescado las rodajas de naranja reservado y decora con el queso rallado.
Cierra el recipiente herméticamente y listo para llevar.
Productos Iris en la foto:
Basic Lunchbag rojo; Jarra de agua 1.400ml; Lunchbox Duo; Molinillo 3 en 1; Picadora de ajo e hierbas; Exprimidor y rallador 2 en 1; Rallador de queso; Cafetera-Tetera de émbolo; Cubiertos y Contenedor 0.175L.